Vai trò của quản lý nhà hàng là gì? Quản lý nhà hàng có những nhiệm vụ gì để giúp cho nhà hàng hoạt động hiệu quả?
Quản lý nhà hàng là người làm công việc điều hành, lên kế hoạch, tổ chức và theo dõi các hoạt động kinh doanh, vận hàng của nhà hàng.
Vị trí này cũng phải đảm bảo nhà hàng hoạt động hiệu quả.
Các vai trò của quản lý nhà hàng:
Điều hành, điều phối hoạt động kinh doanh trong nhà hàng
Phụ trách quản lý tài chính nhà hàng
Quản lý tài sản, hàng hóa, kiểm soát mức độ tồn kho
Quản lý nhân sự
Các vai trò khác: Tạo và định giá thực đơn, phối hợp đảm bảo an ninh, theo dõi kinh doanh và đưa ra giải pháp nếu cần
Xem đầy đủ và chi tiết bà9 viết tại: Vai trò của quản lý trong quá trình vận hàng nhà hàng